Ken Scotish Ale

Tak jako národní skotskou kytkou je bodlák, tak i místní „základní“ pivní styl, scottish ale, reflektuje drsnější přírodu a životní podmínky. Vyšší stupňovitost, polotmavá barva, plné tělo – to jsou základní atributy piva Kocour Ken, které nám pomáhal uvařit skotský sládek Ken Duncan.

Svrchně kvašený speciál uvařený s tamním odborníkem za použití anglických chmelů, skotských svrchně kvasících kmenů kvasnic a českým „dotekem“ – místní vodou, českým sladem a na podbarvení hořkosti i částečně žateckých chmelem. Pivní speciál ideální pro sychravé podzimní počasí.