Jantar
Stupňovitost: 11°
Obsah alkoholu: 4,6 %
Kocour Jantar svrchně kvašený “Ale” jantarové barvy (čti ejl), kterému plnost těla při stupňovitosti 11° a hlubokém prokvašení dodává žitný slad je dalším výtvorem amerického sládka Cullena Dweyera.
Lehká pitelnost, zajímavá hořkost a chmelení za studena z tohoto ejlu dělají komplexní pitivo jakožto vstupní bránu do báječného světa svrchně kvašených piv.
| Druh | svrchně kvašené |
|---|---|
| Postup | nepasterizované, nefiltrované |
| Podávání | 7-10 °C chlazené |
| Dodací lhůta | příležitostně |
| Trvanlivost | 8 týdnů |
